13-02-2026 11 minuten leestijd
Niets is heerlijker dan een zonnige middag die uitmondt in een gezellige barbecue. Maar na het smullen komt het klusje waar de meeste mensen tegenop zien: de BBQ schoonmaken. Toch is goed onderhoud essentieel. Niet alleen voor de hygiëne, maar ook voor de levensduur van je toestel en de smaak van je volgende gerecht.
Van aangekoekte vetresten tot een roestig gietijzeren rooster: in deze gids leggen we je stap voor stap uit hoe je jouw barbecue weer netjes krijgt, welke aanpak past bij jouw type BBQ en hoe je voorkomt dat schoonmaken een grote klus wordt.
Waarom is barbecue onderhoud zo belangrijk?
Veel mensen denken dat de hitte van het vuur alle bacteriën wel doodt. Hoewel dat deels waar is, zorgt achtergebleven vet voor nare rookontwikkeling en kan het zelfs vlam vatten (vetbrand). Eten bakt sneller vast op een vies rooster en bovendien trekken oude etensresten ongedierte aan en kunnen ze gaan schimmelen. Door regelmatig te reinigen voorkom je:
- Smaakoverdracht: Je vis moet niet naar de burgers van vorige week smaken.
- Roestvorming: Vooral bij stalen en gietijzeren onderdelen.
- Slijtage: Een goed onderhouden BBQ gaat vaak jaren langer mee.
De basisregel voor elk type BBQ
Voordat we de diepte in gaan per model, is er één gouden regel: wacht niet tot morgen. Hoe langer vet en sausresten blijven zitten, hoe harder ze aankoeken en hoe lastiger ze te verwijderen zijn. De makkelijkste manier om je BBQ te onderhouden, is door direct na het grillen actie te ondernemen terwijl de roosters nog handwarm zijn. Het vuil laat dan namelijk veel makkelijker los.
Wat je altijd na elk gebruik doet
Na elke BBQ-sessie hoef je echt geen uur te poetsen. Met deze routine ben je meestal in 5 tot 10 minuten klaar:
- Rooster borstelen: Doe dit terwijl het rooster nog handwarm is. Het vuil laat dan makkelijker los.
- Losse resten verwijderen: Denk aan kruimels, vetdruppels en aangekoekte saus.
- Kort afnemen: Gebruik een vochtig doekje of keukenpapier voor de grove resten.
- Droog opbergen: Zodra de BBQ volledig is afgekoeld, dek je hem af of zet je hem droog weg.
Bekijk alle barbecueonderhoudsartikelen
BBQ rooster schoonmaken: zo krijg je ’m weer echt netjes
Het rooster is het belangrijkste onderdeel van je barbecue: daar ligt je eten direct op. De manier waarop je dit aanpakt, hangt volledig af van het materiaal van je rooster.
Rooster van RVS of verchroomd staal
Heb je een rooster van RVS of verchroomd staal? Gebruik dan een stevige barbecueborstel terwijl het rooster nog warm is. Voor de echt hardnekkige, aangekoekte resten kun je het rooster laten weken in warm water met een mild afwasmiddel. Borstel het daarna goed na en (heel belangrijk) droog het rooster direct af. Dit voorkomt dat er kleine roestplekjes ontstaan op het staal.
Gietijzeren rooster schoonmaken
Gietijzer is fantastisch om op te grillen vanwege de hitteverdeling, maar het vraagt om een specifiekere aanpak. Gebruik voor de reiniging enkel heet water en een borstel. Vermijd agressieve zepen, omdat deze de natuurlijke beschermlaag (de 'seasoning') van het ijzer aantasten. Laat gietijzer nooit aan de lucht drogen; wrijf het direct na het wassen droog en smeer het in met een dun laagje plantaardige olie. Zo blijft het ijzer in topconditie en voorkom je roestvorming.
Let op met staalborstels
Een staalborstel is handig, maar controleer altijd of er geen losse metalen haartjes achterblijven op het rooster. Dat wil je natuurlijk niet tussen je eten.
Een simpele extra stap: neem het rooster na het borstelen kort af met keukenpapier. Wil je liever een alternatief? Dan zijn er ook speciale spiraalborstels of andere roosterreinigers die minder snel haartjes loslaten.
Stappenplan schoonmaken per type BBQ
Elk type barbecue heeft zijn eigen gebruiksaanwijzing als het gaat om de binnenkant en de techniek. Hieronder vind je de complete stappenplannen per type barbecue.
Gas BBQ schoonmaken
Gasbarbecues zijn vaak relatief makkelijk schoon te houden, vooral als je routine hebt.
- Veiligheid eerst: draai de gasfles dicht en koppel deze bij voorkeur los.
- Roosters en vetopvangbak: haal roosters, warmhoudrek en vetopvangbak eruit. Borstel schoon en laat bij sterke vervuiling weken in een mild sopje.
- Binnenkant kuip: verwijder kruimels en vetresten. Neem de wanden af met warm water en een milde ontvetter.
- Branders en ontsteking: borstel de branders voorzichtig schoon en controleer of de gaatjes vrij zijn. Werk hierbij rustig en schrob niet te agressief.
- Alles drogen en terugplaatsen: droog onderdelen goed voordat je alles weer monteert.
Tip: een gasbarbecue wordt vaak vies door vet, niet door as. Vetopvang en lekbakken zijn daarom belangrijker dan vaak gedacht wordt.
Houtskool BBQ schoonmaken
Bij houtskoolbarbecues draait onderhoud vooral om as en vet.
- Rooster: Borstel het rooster handwarm schoon na gebruik.
- As verwijderen: Laat de BBQ volledig afkoelen. Schep alle as weg of leeg de asopvanger.
- Kuip en deksel: Verwijder los vuil en roet. Neem de binnen- en buitenkant af met een sopje om de glans te behouden.
Tip: as is droog, maar kan vocht vasthouden als het buiten blijft staan. Laat as nooit dagenlang in de BBQ liggen om corrosie in de kuip te voorkomen.
Kamado schoonmaken
Een kamado is zuinig en houdt warmte goed vast, maar het is ook een ander materiaal.
- Rooster: Borstelen zoals bij andere BBQ’s. Gietijzeren roosters in de kamado direct drogen en oliën.
- Binnenkant keramiek: Omdat keramiek poreus is, gebruik je liever geen zeep. Vaak werkt schoonbranden (kort op hogere temperatuur) om vet te verbranden en daarna uitborstelen.
- As verwijderen: Verwijder alle as onder uit de aslade en uit de vuurkorf voor een optimale zuurstoftoevoer.
- Ventilatie: Maak de topvent en ondervent af en toe schoon zodat ze niet vastkoeken en je temperatuur goed regelbaar blijft.
Belangrijk: hoe heet en hoe lang je veilig kunt schoonbranden verschilt per merk en model. Check hiervoor je handleiding of vraag advies in een van onze winkels.
Pellet BBQ schoonmaken
Pelletbarbecues zijn comfortabel, maar vragen regelmatig onderhoud voor stabiele werking.
- Roosters: Borstel deze na elke sessie schoon.
- Vetafvoer: Leeg de vetopvangbakjes en maak de vetafvoer schoon om nare geurtjes en rook te voorkomen.
- Brandpot: Maak de vuurpot regelmatig volledig stofvrij met een aszuiger (doe dit alleen als de BBQ volledig koud is).
- Pellets: Bewaar pellets altijd droog, anders kunnen ze uit elkaar vallen en verstoppingen veroorzaken.
Elektrische BBQ schoonmaken
Een elektrische barbecue is vaak het makkelijkst, zolang je slim omgaat met onderdelen.
- Stroom: Haal de stekker uit het stopcontact en laat de BBQ afkoelen.
- Losse delen: Reinig het afneembare rooster of de bakplaat met warm water en mild afwasmiddel.
- Elektrische delen: Gebruik nooit water bij het verwarmingselement of de thermostaat. Maak de basis schoon met een licht vochtige doek.
Wat is het meest onderhoudsarm?
In het algemeen, maar het hangt af van model en gebruik:
1. Elektrische barbecue: Vaak weinig rommel, snel klaar.
2. Gasbarbecue: Relatief makkelijk, maar let op vet en branders.
3. Pelletbarbecue: Netjes in gebruik, maar vraagt onderhoud aan vet/brandpot.
4. Kamado: Minder verbruik, maar as/ventilatie en “schoonbranden” zijn belangrijk.
5. Houtskoolbarbecue: Meeste “nawerk” door as en roet.
Welke middelen zijn veilig (en welke niet)?
De basis: Veilig en praktisch reinigen
Voor het reguliere onderhoud van je barbecue heb je meestal geen arsenaal aan zware middelen nodig. De meest veilige en praktische keuze voor de meeste onderdelen is simpelweg een sopje van warm water en een mild afwasmiddel. In combinatie met een kwalitatieve BBQ-borstel of een specifieke roosterreiniger krijg je hiermee het meeste vuil weg. Gebruik voor de afwerking een microvezeldoek of simpel keukenpapier om alles streeploos en droog achter te laten. Heb je een gietijzeren rooster? Dan is een flesje plantaardige olie je beste vriend om het materiaal na het schoonmaken weer te beschermen.
Wat je beter kunt vermijden
Hoewel het internet vol staat met handige schoonmaakhacks, zijn sommige methodes op de lange termijn schadelijk voor je materiaal. Wees uiterst terughoudend met agressieve chemische reinigers op plekken die direct met je eten in contact komen, zoals de roosters. Gebruik daarnaast nooit staalwol of harde schuurmiddelen op geëmailleerde roosters of coatings; dit veroorzaakt krassen waarin vuil en roest juist sneller grip krijgen.
Specifieke aandachtspunten per model
Ook voor specifieke modellen gelden belangrijke regels. Zo mag je een Kamado nooit "nat soppen", omdat het poreuze keramiek vocht opzuigt dat bij verhitting schade kan veroorzaken. Bij een Pellet BBQ is het cruciaal om nooit asresten op te zuigen zolang de brandpot nog warm is, en voor elektrische barbecues geldt dat ze nooit ondergedompeld mogen worden in water. Door vast te houden aan milde middelen en de juiste tools, blijft je BBQ niet alleen schoon, maar ook veilig en in topconditie.
Roest op je BBQ-rooster: zo voorkom je het
Niets is zo vervelend als een rooster vol roestvlekken wanneer je net wilt gaan grillen. Roest ontstaat meestal door een combinatie van factoren: het nat opbergen van onderdelen, onvoldoende drogen na een schoonmaakbeurt of het te lang laten zitten van etensresten die vocht vasthouden. Voorkomen is hier echt beter dan genezen. Zorg er daarom voor dat je na elke sessie het rooster niet alleen schoonborstelt, maar ook direct goed afdroogt.
Bij gietijzeren roosters is extra waakzaamheid geboden. Door deze na het drogen heel dun in te wrijven met olie, creëer je een barrière tegen zuurstof en vocht. Berg je barbecue daarnaast altijd op een droge plek op. Staat je toestel noodgedwongen buiten? Gebruik dan een barbecuehoes om hem te beschermen tegen de elementen. Wacht hier wel mee totdat de BBQ volledig is afgekoeld en droog is, zodat er geen condens onder de hoes kan ontstaan.
Jouw routine voor een lange levensduur
Om het overzichtelijk te houden, kun je werken met een vast ritme. Na elke grillsessie neem je vijf tot tien minuten de tijd voor de basis: borstelen, resten verwijderen en droog opbergen. Gebruik je de BBQ vaak? Leeg dan wekelijks de vetopvangbakken en check de ventilatieopeningen.
Eens in de twee tot drie maanden, of aan het begin en einde van het seizoen, is het tijd voor de grote beurt. Week de roosters grondig, reinig de kuip en de deksel volledig en loop alle onderdelen na op slijtage of roestplekjes. Vergeet ook niet om je barbecuehoes te controleren op scheurtjes; een goede bescherming tegen de elementen scheelt de helft van het onderhoudswerk.
Advies nodig? Kom langs in één van onze winkels
Twijfel je wat het beste werkt voor jouw barbecue of rooster? Kom dan langs in één van onze winkels. Onze BBQ-specialisten denken graag met je mee en geven advies dat past bij jouw gebruik, jouw type barbecue en jouw wensen, zodat je met een schoon en goed onderhouden toestel nóg meer plezier hebt van elke BBQ.
Veelgestelde vragen over BBQ schoonmaken
Hoe vaak moet ik mijn BBQ schoonmaken?
Het rooster idealiter na elk gebruik (handwarm borstelen). De binnenkant en opvangbakjes afhankelijk van hoe vaak je BBQ’t: bij intensief gebruik wekelijks, anders eens per paar weken.
Wat is het beste schoonmaakmiddel voor een barbecue?
Voor de meeste onderdelen is warm water met mild afwasmiddel voldoende. Gebruik liever geen agressieve middelen op kookdelen.
Hoe krijg ik mijn BBQ-rooster weer als nieuw?
Borstelen terwijl het rooster nog warm is werkt het best. Voor hardnekkige resten: weken in warm sop (bij RVS) of reinigen met heet water en borstel (bij gietijzer), daarna goed drogen.
Kan ik mijn BBQ-rooster in de vaatwasser doen?
Meestal liever niet. Het kan roest, verkleuring of aantasting van coatings veroorzaken. Handmatig schoonmaken is veiliger.
Hoe voorkom ik roest op een gietijzeren rooster?
Nooit nat laten liggen, direct drogen en dun invetten met olie.
Moet ik de binnenkant van mijn BBQ ook schoonmaken?
Ja, af en toe wel. Vet en roet kunnen zorgen voor rookontwikkeling, nare geuren en sneller aankoeken bij de volgende sessie.
Hoe maak ik een kamado schoon zonder schade?
Borstelen, as verwijderen en af en toe kort schoonbranden. Gebruik liever geen zeep of veel water op keramiek.