Cast Iron

Welke Cast Iron pan past bij jouw gerecht?

De vorm van een pan bepaalt hoe je deze prettig kunt gebruiken. Een braadpan met deksel biedt ruimte voor gerechten die langer garen. Een koekenpan heeft een lager profiel en is handig wanneer je ingrediënten wilt bakken en gemakkelijk wilt keren.

Een grillpan heeft een geribbeld bakoppervlak. Daarmee kun je bijvoorbeeld groenten of vlees bereiden met herkenbare grillstrepen. Voor kleinere hoeveelheden saus is een sauspan praktischer dan een grote braadpan.

In het assortiment vind je ook gietijzeren woks, tajines, ovenschalen en bakplaten voor specifieke bereidingen. Bedenk welke gerechten je regelmatig maakt en kies kookgerei dat daar daadwerkelijk bij aansluit.

Het juiste formaat gietijzeren pan kiezen

Let bij een Cast Iron pan op de diameter, inhoud en hoogte. Een brede pan biedt meer bakoppervlak, terwijl een diepere pan ruimte geeft aan grotere hoeveelheden of gerechten met vocht.

Voor bakken is het prettig wanneer ingrediënten voldoende ruimte hebben. Een te volle pan maakt omscheppen en keren lastiger. Bij een braadpan is juist de inhoud belangrijk: er moet naast de ingrediënten ook ruimte zijn om te roeren.

Houd daarnaast rekening met het gewicht. Gietijzeren kookgerei kan zwaar zijn, zeker wanneer de pan gevuld is. Kijk daarom ook naar de handgrepen en hoe je de pan wilt verplaatsen.

Vergelijk de verschillende uitvoeringen binnen onze pannen.

Cast Iron gebruiken op jouw warmtebron

Controleer voor aankoop of de gekozen pan geschikt is voor gas, elektrisch, keramisch of inductie. Die geschiktheid kan per uitvoering verschillen. Ook gebruik in de oven hangt af van de volledige pan, inclusief handgrepen, deksel en eventuele knop.

Wil je gietijzeren kookgerei op de barbecue gebruiken? Controleer dan of dit voor het gekozen artikel is toegestaan en of het formaat op jouw rooster past. Houd rekening met ruimte om de pan veilig vast te pakken.

Voor kookgerei dat specifiek voor buiten koken bedoeld is, kun je ook onze barbecuepannen bekijken.

Gietijzeren pannen schoonmaken en onderhouden

Het onderhoud hangt af van de afwerking. Ongeëmailleerd gietijzer vraagt een andere verzorging dan een pan met een emaillaag. Volg daarom de instructies van de gekozen uitvoering.

Laat de pan na gebruik voldoende afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Vermijd plotselinge temperatuurverschillen en droog de pan na het reinigen goed af. Bij ongeëmailleerd gietijzer kan een dun laagje olie onderdeel zijn van het onderhoud. Een emaillaag hoef je niet op dezelfde manier in te branden.

Controleer ook of de pan in de vaatwasser mag. Ga daar bij gietijzeren kookgerei niet automatisch van uit.

Cast Iron kookgerei bij De Bosrand

Kies een pan op basis van je favoriete gerechten, de hoeveelheid die je bereidt en je warmtebron. Zo stel je een praktische collectie samen, van een pan voor dagelijkse bereidingen tot kookgerei voor uitgebreid tafelen.

Meer benodigdheden voor in de keuken vind je bij koken en tafelen.

Veelgestelde vragen over Cast Iron

Welke Cast Iron producten vind je bij De Bosrand?
In het assortiment vind je onder andere gietijzeren braadpannen, koekenpannen, grillpannen, woks en speciale bakplaten. Bekijk het productoverzicht voor de actuele uitvoeringen.

Zijn alle Cast Iron pannen geschikt voor inductie?
Controleer dit per artikel. De geschiktheid verschilt per uitvoering, dus alleen het materiaal is niet voldoende om dit te bepalen.

Kun je een Cast Iron pan in de oven gebruiken?
Dat hangt af van de pan, handgrepen en het deksel. Controleer de productinformatie en eventuele maximale gebruikstemperatuur.

Moet je een gietijzeren pan inbranden?
Dat hangt af van de afwerking en of de pan al is voorbehandeld. Volg de onderhoudsinstructies van het artikel. Geëmailleerde pannen vragen een andere behandeling dan ongeëmailleerd gietijzer.

Hoe kies je de juiste maat braadpan?
Kijk naar de hoeveelheid die je meestal bereidt en houd ruimte over om te roeren. Vergelijk de inhoud en afmetingen met een pan die je thuis al prettig gebruikt.