Met de Smokey Goodness BBQ woodchips appel 500g geef je je gerechten een milde, zoete rooksmaak. Deze chips zijn gemaakt van 100% Europees appelhout en zijn geschikt voor gebruik op houtskool-, gas- én elektrische barbecues. Je kunt ze combineren met een rookbuis voor een langdurig rookeffect. Ideaal voor het bereiden van vlees met extra smaak, zoals kip, varkensvlees of zelfs vis.

Voorbereiding voor gebruik

Voordat je de chips gebruikt, is het belangrijk dat je ze een uur laat weken in water. Hierdoor geven ze meer rook af tijdens het barbecueën. Laat de chips daarna goed uitlekken. Zorg ervoor dat er al rook in de barbecue is voordat je het vlees op het rooster legt. Zo trekt de rooksmaak goed in het eten. Dek de barbecue altijd af met een deksel om de rook goed vast te houden.

Gebruik op verschillende barbecues

Bij een houtskoolbarbecue kun je de chips in een aluminium bakje doen, in een smokerbox leggen of los tussen de gloeiende kolen strooien. Gebruik je een gasbarbecue? Dan is het gebruik van een aluminium bakje of smokerbox aan te raden.

Zelf de smaak bepalen

Je bepaalt zelf hoeveel houtchips je gebruikt, afhankelijk van hoeveel rooksmaak je wilt toevoegen. Begin met een kleine hoeveelheid en pas aan op je eigen smaak. Zo hou je controle over het eindresultaat en leer je wat het beste werkt voor jouw barbecue.