Salie gedijt op zonnige hellingen in het Middellandse Zeegebied.

Eigenschappen

Salie voegt een heerlijke smaak toe aan vleesgerechten en is onmisbaar in de mediterrane keuken. Het grijsgroene blad heeft soms een vleugje purper. Van juni tot augustus verschijnen er paars-roze lipbloemen die bijen aantrekken.

Salvia officinalis wordt al duizenden jaren gebruikt als geneeskruid en keukenkruid. Bedoeïenen gebruikten het blad zelfs voor het reinigen van hun tanden. Volgens folklore zou de aanwezigheid van Salie in de tuin de eigenaar een lang leven schenken.

Verzorging

Deze mediterrane plant verdraagt geen natte grond en heeft een warme en zonnige standplaats nodig, zowel in potten als in de (kruiden)tuin.