Rode kool (Brassica oleracea Capitata) BIO

Rode kool gedijt het beste wanneer het eens in de drie à vier jaar op nieuwe grond wordt geteeld, om de bodem gezond te houden.

Het is cruciaal om rode kool te planten in goed bemestte grond die vocht goed vasthoudt, om een gezonde groei te bevorderen.

Direct na het planten is het belangrijk om voldoende water te geven en de jonge planten te beschermen tegen vogelvraat, vooral door duiven.

Om barstvorming te voorkomen, is het aan te raden om op tijd te oogsten en niet te wachten tot de kolen te groot worden.

Rode kool is een veelzijdige sluitkool die zowel rauw in salades als bereid in ovengerechten, stoofschotels, en klassieke gerechten zoals hachée heerlijk smaakt.

De ideale periode om biologische rode kool te planten loopt van maart tot juli, met een aanbevolen plantafstand van 50 cm x 40 cm om de planten voldoende ruimte te geven om te groeien.

Rode kool kan geoogst worden van juli tot november, afhankelijk van de groeiomstandigheden en het gewenste rijpingsniveau.

Naam: Rode Kool (Biologisch)

Plantperiode: maart - juli

Oogstperiode: juli - november

Plantafstand: 50 cm x 40 cm