Sugar snaps, ook wel suikererwten genoemd, zijn een heerlijke peulvrucht van 4 tot 6 cm lang. Ze zijn ontstaan uit een kruising tussen erwten en peultjes. Dit laag blijvende ras heeft geen ondersteuning nodig door gaas.

Je kunt sugar snaps op alle grondsoorten telen en ze hebben weinig bemesting nodig. Ze staan graag op een zonnige plaats. Let op, sugar snaps zijn gevoelig voor aaltjes. Daarom is het aan te raden om ze slechts eenmaal in de 3 à 4 jaar op dezelfde plaats te telen.

Sugar snaps zijn veelzijdig in de keuken. Je kunt ze koken, wokken, stomen en zelfs vers in salades verwerken. Ze voegen een heerlijke knapperigheid en zoete smaak toe aan je gerechten.