Courgettes (Zucchini) moeten slechts eens in de 3 tot 4 jaar op dezelfde plaats worden geplant. Bij teelt in potten is het belangrijk om de hele pot of bak opnieuw te vullen met potgrond.

De courgetteplant vormt geen uitlopers en kan het beste worden ondersteund met een stok of spiraal om de groei te bevorderen.

Courgettes hebben een gematigde hoeveelheid meststoffen nodig, zowel voor het planten als tijdens de teelt. Het is belangrijk om niet te veel stikstof te gebruiken, omdat dit kan leiden tot een te weelderige plantgroei, wat niet gunstig is voor de vruchtzetting en rijping.

Bij het kweken in potten is regelmatige voeding cruciaal. Geef de meststoffen regelmatig en in kleine hoeveelheden voor een gezonde groei.

De vruchten van courgette groeien snel, daarom is het belangrijk om regelmatig te oogsten. Grotere vruchten kunnen melig van smaak worden en bevatten veel zaden. Door tijdig te oogsten wordt de opbrengst vergroot.

Courgette kan op verschillende manieren worden bereid: gekookt als groente met wat zout, rauw of gebakken als een smakelijke toevoeging aan diverse gerechten. Courgettesoep en gefrituurde courgettebloemen zijn ook geliefde bereidingswijzen. Het vruchtvlees heeft een milde smaak.

Teeltinformatie

• Naam: Courgette (Biologisch)
• Plantperiode: april - juni
• Oogstperiode: juni - september
• Plantafstand: 120 x 80 cm