Chinese kool is gevoelig voor knolvoet en moet daarom slechts eens in de drie à vier jaar op dezelfde grond worden geteeld. Deze veelzijdige groente kan in diverse grondsoorten groeien en is ook geschikt voor teelt in potten of bakken.

Voor vroege teelt buitenshuis kan het nuttig zijn om de planten te beschermen met vliesdoek bij aanhoudende kou. Chinese kool kan tot laat in het najaar worden geoogst, soms zelfs nog in december.

Teelt- en Verzorgingstips

Chinese kool gedijt goed met organische meststoffen, omdat deze langzaam vrijkomen en langdurige voeding bieden. De groente is licht verteerbaar, caloriearm en rijk aan vitamine C en calcium.

Plant- en Oogsttijden

De plantperiode voor Chinese kool loopt van maart tot augustus, met een aanbevolen plantafstand van 50 cm x 40 cm. De oogstperiode is van juni tot november, afhankelijk van de omstandigheden.

Culinaire Toepassingen

Chinese kool is veelzijdig in de keuken. Het kan gekookt worden gegeten, maar is ook ideaal voor roerbakgerechten, stoofschotels en ovenschotels. Het is een gezonde toevoeging aan de maaltijd, dankzij de licht verteerbare eigenschappen en de rijke voedingswaarde.

Naam: Chinese kool (Biologisch)

Plantperiode: maart - augustus

Oogstperiode: juni - november

Plantafstand: 50 cm x 40 cm