Een van onze oudste cultuurgewassen. Geliefd vanwege de lange aren (stokken) met de gevulde, bijna ronde bollen, vol gefranjerde kroonbladeren. Een tweejarig gewas, waarvan de bloemen in de zomer, volgend op het zaai-jaar, verschijnen. Heeft prachtige kleuren waaronder abrikooskleurige, kastanjebruine, zachtgele en roomwitte variaties. Zaaien op een zaaibed, uitdunnen en later uitplanten.